Razones bioquímicas de la adicción a la cafeína

Razones bioquímicas de la adicción a la cafeína

María del Carmen Naranjo Martín »   El concepto de la adicción a la cafeína es bien conocido por todos. La cafeína, aunque es asociada rápidamente al café, se encuentra en otras muchas bebidas, como el té, refrescos, bebidas energéticas, y podemos encontrarla también en ciertos medicamentos. (1) La cafeína tiene efectos positivos en algunos […]

Eliminación de selenio de efluentes industriales

Eliminación de selenio de efluentes industriales

Manuel Valles Cotano » Si bien el selenio es un micronutriente esencial para todas las formas de vida conocidas, si se superan los límites máximos recomendados puede convertirse en un compuesto potencialmente tóxico. No existen evidencias de efectos nocivos en el ser humano pero si se han confirmado casos de deformidades físicas y fallos del […]

Aucubina: ¿antídoto eficaz contra la intoxicación por alfa-amanitina?

Aucubina: ¿antídoto eficaz contra la intoxicación por alfa-amanitina?

    Adrián Vázquez de Lope »   Existe una creciente atracción por parte del ser humano hacia la obtención y consumo de productos procedentes directamente de la naturaleza, motivado principalmente por el deseo de obtener alimentos “orgánicos” o no procesados (como forma de contribuir a mejorar su salud o la búsqueda de características organolépticas […]

Una introducción a las aleaciones metálicas

Una introducción a las aleaciones metálicas

  Javier Pérez Malvido »   Monedas de plata, de cobre, tornillos, tuercas, joyas… Todos estamos familiarizados con los materiales empleados en la industria y con sus propiedades, hasta cierto punto. Si buscamos por nuestra casa materiales metálicos probablemente encontremos alguno oxidado, sabemos que la humedad corroe el hierro terminando por deteriorarlo completamente, por lo […]

La espectrometría de masas llega a los quirófanos

La espectrometría de masas llega a los quirófanos

Elisa Poderós Jorge » La espectrometría de masas es una técnica analítica ampliamente utilizada en una gran variedad de aplicaciones. Tiene sus orígenes en el descubrimiento del electrón y su relación masa/carga realizado por J.J Thomson en 1987 y desde entonces no ha dejado de evolucionar. Imagen 1. Tubo de descarga de gas expuesto en […]

La química, gran aliada de la cosmética

La química, gran aliada de la cosmética

  Sara El Kalaay Puig »   Cuando escuchamos la palabra cosméticos, ¿qué es lo primero que pensamos? Pensamos en maquillaje, cremas, productos para el pelo, etc. Actualmente, estos productos se han generalizado, ahora hay un gran porcentaje de personas que se preocupan por el cuidado de su piel, de su cabello, de su rostro… […]

Uso de PVC-PVDC en la industria farmacéutica

Gabriela Soto Pérez »   Si miramos a nuestro alrededor, veremos que estamos rodeados de productos que contienen lo que comúnmente llamamos “plásticos” y entre los muchos tipos de ellos están los que solemos conocer por sus siglas inglesas PVC y PVDC, es decir, el policloruro de vinilo y el policloruro de vinilideno. No hace […]

Aplicaciones del CO₂ supercrítico

Aplicaciones del CO₂ supercrítico

Ester Trigueros Andrés » Cuando alguien es preguntado acerca del CO2, no sorprende descubrir que la mayoría de opiniones al respecto son negativas. La idea más recurrente al pensar en esta molécula gaseosa es la de su condición de “gas invernadero”, incluyendo el efecto contaminante sobre la atmósfera, y por tanto, su relación con el […]

Acetil-CoA: recurso energético y epigenético para el control de la respuesta inmunitaria

Acetil-CoA: recurso energético y epigenético para el control de la respuesta inmunitaria

José Javier Fernández Rodríguez » El estudio de los cambios metabólicos que sufren las células del sistema inmune durante las infecciones es un tema de gran interés científico, a la vista de la prominencia de los cambios del fenotipo metabólico que se producen tras el contacto con microorganismos patógenos. Las células del sistema inmune son […]

Nanopartículas para aplicaciones biotecnológicas

Nanopartículas para aplicaciones biotecnológicas

  María del Carmen Gámez Sánchez »   A finales de los años 50, uno de los grandes físicos del siglo pasado, el Dr. Richard Feynman, propuso una nueva área de estudio para la ciencia, la tecnología a escala nanométrica (1nm = 1 × 10-9 m), que dio lugar a la aparición de términos como […]

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