La bioquímica y la segunda ley de la termodinámica

Natalia García Rello > Segunda ley de la termodinámica: La cantidad de entropía del universo tiende a incrementarse en el tiempo, es decir, tiende a aumentar el desorden en todos los procesos naturales en el conjunto sistema más entorno (es decir, en el Universo). Pero, ¿qué es la entropía? Podríamos definirle una serie de características: […]

La química, gran aliada de la cosmética

La química, gran aliada de la cosmética

  Sara El Kalaay Puig »   Cuando escuchamos la palabra cosméticos, ¿qué es lo primero que pensamos? Pensamos en maquillaje, cremas, productos para el pelo, etc. Actualmente, estos productos se han generalizado, ahora hay un gran porcentaje de personas que se preocupan por el cuidado de su piel, de su cabello, de su rostro… […]

La fermentación del vino: del lagar a la botella

La fermentación del vino: del lagar a la botella

Francisco Javier Andrés Pordomingo » El ser humano ha estado desde los tiempos más remotos en contacto con procesos químicos y ha incorporado estos procesos a su vida cotidiana. Desde hace muchos siglos se elaboran productos para el consumo humano como el pan, la cerveza o el vino, y tanto su expansión como su difusión […]

Gastronomía molecular: química en la cocina

Gastronomía molecular: química en la cocina

David Campos Marín » Hoy en día conocemos a la gastronomía molecular (GM) como una nueva ciencia emergente. Si, una ciencia como la química, la física o la biología. La gastronomía molecular fue desarrollada en la década de los 80, más concretamente en 1988, por el fisicoquímico francés Hervé This y su colega Nicholas Kurti[3]. […]

Dureza del agua

Dureza del agua

Rubén Herrero » La dureza del agua se puede definir como la concentración total de iones calcio y de iones magnesio (Ca2+ y Mg2+), los dos cationes divalentes más habituales en un agua natural; en realidad, podríamos definir la dureza como la suma de todos los cationes polivalentes, pero son con mucha diferencia calcio y […]

La importancia de la producción de tiourea en Bolivia

Saul J. Escalera, Ph.D. »   Recientemente, la revista virtual ECOticias.com ha publicado un interesante artículo titulado: “El oro y su daño en Bolivia”, donde informan que “La minería del oro ha pasado por varias etapas en Bolivia, primero se trabajaban los ríos por secciones y manualmente, luego se recurrió a las retroexcavadoras y los […]

Química de piscina

Química de piscina

Rubén Herrero » Ahora que el verano acaba de comenzar, el ir a la piscina a refrescarnos y a nadar unos largos es algo habitual para la mayoría de nosotros. Un gran volumen de agua estancada como la que hay en una piscina, en poco tiempo si no se pone remedio, acabará contaminada con materia […]

Pretty Deadly Nails – What’s in Your Nail Polish?

Pretty Deadly Nails – What’s in Your Nail Polish?

Giselle Henderson » Dating as far back as 3000 B.C., the common practice of decorating fingernails and toenails is one enjoyed by many women worldwide. (1) It is common for women to maintain a strict weekly ritual of painting their own nails or going to a salon for a pampering manicure or pedicure. Nowadays women […]

Adhesivos o soldadura química en la formación de composites

Adhesivos o soldadura química en la formación de composites

Bricomanias Salvador Vilà Camprodon » ¿Volarían en un avión si supieran que va unido mediante adhesivos? Sí, los aviones van unidos estructuralmente mediante adhesivos. De hecho gran mayoría de los componentes estructurales y decorativos de un avión (estructura externa como fuselaje, interiores, etc…), están construido gracias a la química. Y, ¿qué papel juega la química […]

Jabones: producto de la reacción de grasas y bases

Jabones: producto de la reacción de grasas y bases

 Antonio José Simal Arroyo  » El jabón es una sustancia solida o pastosa que se obtiene a través de un proceso químico denominado saponificación. Los reactivos implicados en esta reacción se han utilizado desde tiempos remotos, cuando se mezclaba la grasa de un animal o grasa vegetal con cenizas ricas en sales alcalinas. Posteriormente se […]

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