Como hemos explicado en otro artículo de esta revista, el acetato sódico tiende a formar disoluciones sobresaturadas que precipitan repentinamente por acción mecánica liberando gran cantidad de calor (propiedad que se emplea en la fabricación de bolsas térmicas).
Pues bien, este vídeo muestra una curiosa aplicación de la cristalización del acetato sobresaturado: la creación de estalagmitas.
