Se entiende por huella del carbono la cantidad total de gases de efecto invernadero que produce una ente determinado (persona, organización, acontecimiento, producto…). Los investigadores Wright, Kemp y Williams han dado esta definición cuantitativa: Es una medida de la cantidad total de dióxido de carbono y metano que emite una población, un sistema o una actividad determinados, teniendo en cuenta todas las fuentes, sumideros y almacenamiento dentro de los límites...