Esta presentación trata de las disoluciones, para ayudar a comprender mejor conceptos clave como solubilidad, saturación, coloides y emulsiones.
Uno de los primeros ensayos propuestos consiste en disolver sal común en agua hasta formar una disolución saturada, es decir, una mezcla en la que ya no se disuelve más soluto. Filtrando esta disolución y evaporando el disolvente, se puede pesar el soluto recuperado y calcular la solubilidad de la sal en agua.
También se presentan las emulsiones, mezclas aparentemente homogéneas como la formada por agua, aceite y detergente. Se observa que, con el tiempo, estas mezclas tienden a separarse en fases, a diferencia de las disoluciones verdaderas.
Se introduce además el efecto Tyndall, característico de los coloides, que dispersan la luz. Esto se demuestra comparando cómo atraviesa un puntero láser distintas mezclas: mientras que disoluciones como la de sal o azúcar no dispersan la luz, otras como la leche diluida o una suspensión de tierra sí lo hacen.
Finalmente, se mencionan las bebidas gaseosas como ejemplos de disoluciones con gases disueltos, lo que amplía el concepto de disolución más allá del caso sólido-líquido más habitual.
Este experimento pertenece al libro de presentaciones:
José M.ª Gavira Vallejo: Enseñanza de ciencias mediante experimentos en 1º y 2º de Secundaria. Triplenlace.com, 2025. https://triplenlace.com/aula-libros/ece12s/ .
