Un procedimiento habitual para la determinación de proteínas es el ensayo del colorante de Bradford. Según este método, la proteína se trata con un colorante que cambia su color de pardo a azul cuando se une a la proteína. La intensidad del color azul (medido por la absorbancia de la luz a una longitud de onda de 595 nm) es proporcional a la cantidad de proteína presente.
| Proteína (µg) | A (a 595 nm) |
| 0,00 | 0,466 |
| 9,36 | 0,676 |
| 18,72 | 0,883 |
| 28,08 | 1,086 |
| 37,44 | 1,280 |
- a) Determinar por mínimos cuadrados la ecuación de la recta, y = m x + b con un número razonable de cifras significativas. Comentar los resultados obtenidos teniendo en cuenta el valor del coeficiente de determinación.
- b) Trazar un gráfico en el que aparezcan los datos experimentales y la recta que mejor se ajuste a los citados datos. Justificar el trazado que se realice.
- c) Una muestra problema de proteína dio una absorbancia de 0,973. Calcular el número de microgramos de proteína en el problema, con un número razonable de cifras significativas.
Este problema fue propuesto en un examen de la asignatura Técnicas Instrumentales impartida en el Grado en Ciencias Ambientales de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) de España.
