Esterificación de ácidos grasos y saponificación

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Principales Compuestos Organicos tema 6 triplenlace.com

Sabiendo que el ácido oleico tiene por fórmula CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH, el esteárico CH3(CH2)16COOH y el palmítico CH3(CH2)14COOH, a) escribir uno de los triglicéridos que se pueden formar con un mol de glicerol (1,2,3-propanotriol) y un mol de cada uno de dichos ácidos grasos; b) ¿qué se obtendría al tratar este triglicérido con KOH?

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