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QUÍMICA

Química de los perfumes y aceites esenciales

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Santiago Espín Romera » ¿De qué se compone un perfume? ¿Qué sustancias le confieren su olor característico? Composición del perfume Una fragancia cualquiera se compone principalmente por...
LABORATORIO

Disoluciones de azúcar formando una torre de densidades arcoíris

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Pedro Herrador Delso » Este artículo trata de un experimento muy sencillo pero muy interesante y ameno a la vez que sirve para orientarnos e...
QUÍMICA

La química de un bizcocho

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Jennifer Rufat Espinosa » El mundo de la repostería es inmensamente amplio y antiguo, tiene miles de ramificaciones y cada ramificación miles de variantes. Incluso...
CONCEPTOS

El origen de los nombres de los elementos químicos

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Marcos Díaz Gay » Todos nos hemos preguntado alguna vez por qué los elementos tienen los nombres que tienen. Sobre todo en nuestros inicios en...
QUÍMICA

La oxidación de la fruta

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Sergio Bóveda Monjas » Cuántas veces hemos visto que la carne de una fruta cortada o que ha sufrido un golpe adquiere una tonalidad marrón...
QUÍMICA

La mayonesa y el secreto molecular de las emulsiones

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Miguel Ángel de Pedro Navarro » La materia la encontramos básicamente en una de las tres fases –gas, líquido y sólido–. El algunos casos dos...
INDUSTRIA

Producción de amoniaco por el método de Haber-Bosch

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Óscar Martínez Arias >> El amoniaco debe su nombre a los romanos, que lo encontraron cerca del templo de Amón, en la actual población de Luxor, Egipto. Aquel cristal blanco-grisáceo que los romanos llamaron “sal de Amón” era lo que hoy conocemos como cloruro amónico.
NATURALEZA

Eutrofización: causas y efectos

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Rafael Aparicio Torinos  » La eutrofización es un tipo de contaminación química de las aguas. Se da cuando hay un aporte excesivo de nutrientes a...
LABORATORIO

“Consecuencias de la lluvia ácida para las plantas”: una práctica de laboratorio de enseñanza secundaria

[Colaboración] -
María Montilla » La lluvia ácida es un fenómeno muy perjudicial para los seres vivos. De forma directa produce la acidificación de las aguas dificultando...
QUÍMICA

Viviendo entre tierras raras

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Fernando Valcárcel Luján » “Perdidos” en la Tabla Periódica se encuentras los diecisiete elementos conocidos como Tierras Raras. Por esta definición, dada por la Unión...
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