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BIOQUÍMICA

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Nobel de Química 2024 para el diseño y predicción de estructuras de proteínas por IA

3E -
El Premio Nobel de Química 2024 ha sido otorgado por descubrimientos trascendentales en el campo de las proteínas, elementos fundamentales en la maquinaria biológica...
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Fitoesteroles, el saludable «colesterol vegetal»

3E -
Los fitoesteroles son compuestos derivados de plantas que comparten una estructura similar al colesterol en animales.  Son moléculas orgánicas que forman parte de la membrana de...
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Hallan el modo de elaborar quesos azules que no son de color azul

3E -
El queso de Cabrales, el picón de Bejes-Tresviso o el Valdeón pertenecen a la categoría de los llamados "quesos azules", aunque su color sea...
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¿Por qué lloramos cuando cortamos una cebolla?

[Colaboración] -
Isabel Vaz Jiménez » Todos realizamos un acto tan cotidiano como cortar una cebolla y llorar al mismo tiempo. ¿Por qué sucede esto? ¿Qué es...
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Resuelven estructuras de cromosomas 3D en mamuts congelados

3E -
Un equipo de investigadores ha analizado un mamut lanudo de hace aproximadamente 52 000 años encontrado en Siberia que conservaba gran parte de su...
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Un nuevo método detecta el consumo de tabaco por personas de la antigüedad

3E -
En Inglaterra del siglo XVIII, el consumo de tabaco era una práctica cotidiana para personas de todas las clases sociales, y aunque la demanda...
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Bacterias producen sustituto del cuero autoteñido con melanina

3E -
Cada día se producen nuevos avances en la sustitución del cuero por materiales análogos producidos por bacterias ecológicas de rápido crecimiento. Pero aún no...
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Quieren recrear mamuts lanudos reprogramando células madre de elefantes asiáticos

L. E. Castillero -
La empresa de biotecnología Colossal Biosciences ha logrado convertir células de la piel de elefantes asiáticos (Elephas maximus) en células madre capaces de crecer...
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Aucubina: ¿antídoto eficaz contra la intoxicación por alfa-amanitina?

[Colaboración] -
Adrián Vázquez de Lope » Existe una creciente atracción por parte del ser humano hacia la obtención y consumo de productos procedentes directamente de la...
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El ARN interferente, un eficaz plaguicida específico

3E -
El escarabajo de la patata de Colorado es una plaga tan destructiva que incluso la propaganda de la Alemania Oriental acusó a Estados Unidos...
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