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BIOQUÍMICA

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Qué son las nanozimas

3E -
Se llama nanozimas a aquellos nanomateriales que tienen características intrínsecas similares a las de las enzimas naturales. Por ejemplo: un tipo de nanopartículas de...
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PKZILLA-1 es la proteína más pesada jamás encontrada y produce toxinas en microalgas

3E -
Hasta ahora, la proteína más grande conocida era la titina, cuyo nombre IUPAC en inglés contiene 189819 letras (se tardarían más de tres horas...
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Bioquímica de la caricia de los pechos femeninos

3E -
En un libro titulado The Chemistry Between Us: Love, Sex, and the Science of Attraction ("La química entre nosotros: amor, sexo y ciencia de...
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Proteína verde fluorescente: una biomolécula muy versátil

[Colaboración] -
Laura Frutos Barahona » Sorprende el hecho de que el descubrimiento de la proteína verde fluorescente (PVF) fue, como muchos otros, gracias a la serendipia....
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Quelantes y talasemia

Rubén Herrero -
Rubén Herrero » Un agente quelante, también llamado secuestrante, o antagonista de metales pesados, es una sustancia que forma complejos de coordinación con iones de...
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El potasio es el catión intracelular más abundante en los organismos vivos

3E -
El potasio es un elemento químico esencial como electrolito principal para la función celular y neuromuscular en los organismos vivos. Esta es una característica...
BIOQUÍMICA

Feromonas: el lenguaje químico en los insectos

[Colaboración] -
Antonio Luis Rivera Berdiel » El lenguaje es un elemento imprescindible para las relaciones y la comunicación entre individuos, lo que permite formar colectividades o...
BIOQUÍMICA

La fermentación del vino: del lagar a la botella

[Colaboración] -
Francisco Javier Andrés Pordomingo » El ser humano ha estado desde los tiempos más remotos en contacto con procesos químicos y ha incorporado estos procesos...
BIOQUÍMICA

De qué está hecha una persona (químicamente hablando)

3E -
El cuerpo humano está formado de 20 elementos químicos principales y algunos en proporciones menores. En una persona de 80 kg esta sería aproximadamente...
BIOQUÍMICA

La química del durián (y la razón de que huela tan mal)

3E -
El durián es una fruta tropical de gran tamaño, cáscara espinosa y olor característico que es intensamente fuerte y penetrante y para muchos simplemente...
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