viernes, 19 diciembre 2025

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BIOQUÍMICA

Guía básica para ser feliz

Donatien M. Djardiè » ¿Qué es la felicidad? Aunque nos importa más tenerla que entenderla, todos la hemos experimentado alguna vez a lo largo de nuestra...

Un estudio prueba que la memoria también reside en algunas células no cerebrales

Un reciente estudio de la Universidad de Nueva York ha revelado que las células de otras partes del cuerpo, además de las cerebrales, pueden...

Glutamato: piedra angular de la bioquímica del miedo

Cuando sentimos miedo experimentamos una serie de reacciones fácilmente observables: agrandamos los ojos y dilatamos la pupila para ver mejor, la frente se nos...

Qué son los ácidos grasos trans y por qué no son saludables

Los ácidos grasos trans son un tipo de ácido graso insaturado, es decir, que tiene al menos un enlace doble en su estructura química....

Aucubina: ¿antídoto eficaz contra la intoxicación por alfa-amanitina?

Adrián Vázquez de Lope » Existe una creciente atracción por parte del ser humano hacia la obtención y consumo de productos procedentes directamente de la...

El receptor GABA y la atonía muscular durante la fase REM del sueño

Natascha Brandt Rodríguez » ¿Ha soñado alguna vez en ser perseguido? ¿Correr sin parar o defenderse durante un ataque? ¿Se ha preguntado cómo es que...

La química del amor

Guillermo Jarne Bueno » El amor es un fenómeno que durante mucho tiempo ha estado reservado a escritores y poetas, pero desde hace pocos años,...

Umami, el sabor de lo bueno

Mario Los Arcos Atienza » En lo que a química se refiere, el umami, nos da una idea de la riqueza de un alimento en...

El virus de la gripe aviar necesita una única mutación para provocar una pandemia

El virus de la gripe aviar H5N1, especialmente el clado 2.3.4.4b, ha llamado la atención de la comunidad científica debido a su capacidad de...

No te líe

Carlos Joaquín Fuentes González » Bueno… pues hablemos un poco de Química. Sí, en el entorno de los químicos y de los que aspiramos a serlo...

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