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Fluidos supercríticos en la industria alimentaria

Víctor Martín Velasco » Cuando un compuesto se calienta por encima de su temperatura crítica y se comprime por encima de su presión crítica, se...

Iones de plata que curan

Eva Ixchel Corcuera Gaztambide » Las úlceras por presión son un tipo de lesiones que afectan a un gran número de personas dentro de los...

El aluminio y su posible relación con el Alzheimer

Lucía Tocino Benítez » El aluminio como bien sabemos es un elemento en la tabla periódica cuyo número atómico es 13. Dicho elemento no es un...

Criterios de identificación del R-22

Óscar Francisco Díaz Santana » Resumen: Este artículo versará sobre las principales propiedades y los procedimientos diagnósticos utilizados para la detección de la molécula denominada...

Melatonina: una molécula multitarea

Miguel Rebollo Hernanz » La melatonina, además de ser el complemento alimenticio que muchos toman sin control para poder pegar ojo cada noche, tiene muchas...

Química y envejecimiento celular

Briggitte Tatiana Amariles Molina » Nuestro cuerpo contiene infinidad de moléculas orgánicas necesarias para la vida de las familias de los azúcares, las proteínas, los...

¿Por qué está recomendado tomar una copa de vino al día?

Leyre García Ríos » Todos hemos oído más de una vez que está recomendado tomar una copa de vino al día, ¿pero por qué?; la...

Qué es realmente la resistencia bacteriana a los antibióticos

Ainara Chávez Reyes » No es novedad que el mal uso de los antibióticos nos deja a su paso un problema creciente en la salud...

Presencia e influencia de los contaminantes emergentes

Nuestros indispensables recursos hídricos han demostrado tener una gran capacidad de recuperación, pero son cada vez más vulnerables y están más amenazados. El agua...

El KERS, un cargador inesperado

Alejandro Pardo Castro » La tecnología más moderna suele tener un comienzo humilde. Aunque parezca extraño, en ocasiones los aparatos más avanzados y sofisticados han...

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